domingo, 14 de setembro de 2014

BOLINHO DE MANDIOCA E ESPINAFRE

Esse bolinho é muito simples de fazer e da para aproveitar aquela mandioca que não cozinhou muito bem.
Ele fica crocante por fora e macio por dentro, vale a pena experimentar.





 

Bolinho de Mandioca e Espinafre


Ingredientes

1 maço de espinafre (só as folhas)
alho picadinho
1 colher (sopa) de azeite
2 xícaras cheias  de mandioca cozida e amassadinha
sal

Modo de fazer

Lave o  espinafre,  dê uma leve ferventada e depois esprema bem para sair toda a água.
Refogue o espinafre no alho, azeite e sal.

Misture a mandioca amassadinha com o espinafre refogado, modele uma bolinha e depois dê uma leve achatadinha.

Frite numa frigideira antiaderente com um fio de azeite até ficarem doradinhos.





17 comentários:

  1. Assar no forno, rola?

    Desculpa comentar assim, não consigo acessar com a conta do Google.

    Marcus Melo

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    1. Ficam muito gostosos no forno também.
      Desculpe, não tinha visto sua pergunta.
      bjs.

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  2. Ma, alguma sugestão para substituir o espinafre? Será que couve fica bom? Beijos!

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    1. Pode usar brocolis, couve e até couve flor, acho que a mandioca combina com bastante verduras.
      Bjs.

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  3. QUEM JÁ FEZ PODE MANDAR UNS DEZ PRA MIM, TENHAM PENA D'EU, PQ, SOU VIÚVO E SÓ SEI COMER COISA BÓTIMA.

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  4. Este comentário foi removido pelo autor.

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  5. Bom dia gostaria de saber se pode fazer esse bolinho assado e por quanto tempo e temperatura deve ficar no forno? desde já agradeço

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    1. Pode sim, deixe no forno médio até ficar douradinho.
      Bjs.

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  6. Bom dia gostaria de saber se pode fazer esse bolinho assado e por quanto tempo e temperatura deve ficar no forno? desde já agradeço

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  7. Olá, Má!

    Será que daria de fazer com batata doce ou com batata inglesa?

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    1. Eu nunca fiz, mas acho que dá certo sim.
      Bjs.

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  8. Se eu não curtir espinafre posso colocar o que no lugar?

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  9. Uma das melhores receitas que experimentei desde que me tornei vegana,maravilhoso!
    Parabéns pela receita e obrigada por compartilhar!

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